SPECIFICATION

APPLICABLE PRODUCT

스시 용 생선, 연어, 오징어, 문어, 광어, 우럭 등 전 생선
가공육, 햄, 소시지, 훈제오리, 닭가슴살 등 순살 육류
버섯, 단무지, 귤(보석귤), 레몬 오렌지 등 과일, 채소류

NOTE

- 간단한 구동방식으로 안전하며 사용이 매우 편리 합니다.
- 특수 열처리 된 스테인리스 칼날이 장착되어 있습니다.
- 4.0mm 두께 부터 절단 가능합니다.
- 절단 후에 재료의 원형이 그래도 유지되며 손상없이 절단 됩니다.
- 절단 품질이 수작업 보다 우수하며 최상의 품질을 생산합니다.
- 칼을 각도는 30 DEGREES 부터 가능하며 일정한 크기와 무게를 맞출 수 있어, 초밥용 제품의 대량절단, 생선 회 용 어류의 절단에 가장 이상적입니다.
- FRESH한 상태로 절단이 가능하여 제품을 냉동시킬 필요가 없습니다. 따라서 선도유지와 작업공정의 단축, 생산성이 향상됩니다.